なめはげ、その後

　先日緊張してわきの下にハゲを作っていたライチ君ですが、その後……

ライチ君、ちょっと見せて―

えー？（ラ）

もうほとんどわからなくなったね

おかげさまで……（ラ）

　見るからに寒そうだったわきの下が、だんだんふさふさになってきたので、一安心です。

　おまけ　

　先週、そして今週と在宅勤務ということで、どうせダイニングで仕事するんならということで、手作りベーコンに初挑戦してしまいました。

ハーブソルトを擦り込んで一日寝かせた塊肉をソミュール液に漬け込むこと5日

1時間風乾して

ヒッコリーチップで燻すこと4時間

途中、不安になって半分に切ったりして

出来上がり

　案外美味しかったので、うれしい。売ってるやつに比べると減塩でもあるしね。
　手間はかかるけど、途中かき混ぜるでもなんでもなく、燻すときにそばについてさえいればいいわけで、そんなに難しくはない。また作ってみようかなあ。
　それにしても、イ★アで買ったジップロックは本当に信用できないなあ。安けりゃいいってもんじゃないよ、実際。すーぐ、漏りやがんの。

タグ：ベーコン 燻製 なめはげ ライチ

コメント 11

家にいるからと言ってあまり手の込んだことはできませんが、こういう時間だけ必要なことには向いてますよねー。
ほほー、イ★アのジプロック、ダメですか。ま、安かろう、悪かろうですかね。
by ChatBleu (2020-04-05 11:40) 

祝☆なめはげ完治(*^ω^*)/　良かったですね。
手作りベーコン! なんかとてもロマンを感じる料理です。憧れます。
仙台も3日に外出自粛要請が発表されました。東北では岩手県だけが感染者ゼロです。
by 溺愛猫的女人 (2020-04-05 18:45) 

佳かったですね・・・生えてきて(^o^)
『誰かと違うニャ(-_-)』 by エル
by kontenten (2020-04-06 08:48) 

ライチくん　よくなってよかったですね
ベーコンってこうやって作るのね
一日家にいる時なら作れますかね
美味しくできて作り甲斐ありますね

by きよたん (2020-04-06 09:18) 

ChatBleuさん
そう、一応火がついている間はついていないといけないので。
★ケア、もうちょっと何とかしてほしいですよ、いくら安くても。

溺愛猫的女人さん
ありがとうございます。仙台の施設も、きっと面会禁止の期間が延びているのだろうなあ、と思います。岩手県人、我慢してるだけってことない？

kontentenさん
ありがとうございます。もうほとんどわからないのですが、どうしてこの子はこう神経質かねえ。

きよたんさん
ありがとうございます。手間はかかるけれどもこんな感じで美味しく作れるのなら、また試す価値ありそうです。
by あーる (2020-04-06 15:42) 

ライチくん生えてきて良かったね！＾＾
もう間もなく夏毛に変わる時期も来ちゃいますね。
やっぱり若いと新陳代謝もいいのかも！(=^・^=)～
ベーコンいい香りがしてきそう！すっかり忘れていた・・・今日
豚バラブロックを買ってきたんだ。＾＾；
うちもいつか燻製やってみたいな。☆彡
by ゆうのすけ (2020-04-06 19:29) 

ゆうのすけさん
私も一安心です。ベーコン、美味しかったです。作った甲斐あり。燻製、うちは陶器を使っていますが、いろいろなスモーカーがあるようです。
by あーる (2020-04-06 22:56) 

ライチ君、脇の毛生えてよかったです。
家にいる時間が長いからこそ、料理とか家の中のことで、普段やらないことまでしてみるのもいいかもしれませんね。
by JUNJUN (2020-04-08 08:44) 

JUNJUNさん
まるっきりの休みというわけではないので、中途半端ですが、出退勤時間がない分いつもより家のことがよくできます。残業もないし。
by あーる (2020-04-08 13:00) 

脇毛、戻りましたね(^_-)-☆
ベーコンでビール、そしてワインも☆□\(^_^
by TAKUMA (2020-04-20 10:04) 

TAKUMAさん
ベーコン、このあともう一度作ったのですが、その時は何か失敗しちゃいました。
by あーる (2020-04-21 08:26)