Kプロジェクトも進行中

　銭湯プロジェクトに続き、今度はK（KUNSEI＝燻製）プロジェクトです。
　先日ずいぶん前に買ったスモーカーを引っ張り出してスモークチーズなんかを作って喜んでいたわけですが、今度はもうちょっと別なものを作ってみようと……

土曜日には竹輪とチーズ

　これはまあ簡単で、そんなに失敗もなく、おいしいおつまみに。続いて日曜日には、

風乾用にこんな網も買ったりしましたが（700円くらい）

手作り味玉を

燻製にしたり

これは、豆腐（ひっくり返してありますが）

　味玉燻製は、なかなか美味しかった。が、豆腐の方は、食えないわけでもないけれど、ちょっと水切りが不十分かなあ。一晩重しをして水抜きをして、風乾を2時間かけたのですが、あまり乾燥しませんでした。その辺が課題だな。

なんか、煙いみたい（ラ）

換気扇をかけたから、それほどでもないじゃん

さすがにこっちまでは（紋）　におってはこないわね（マ）

君らは寝室にいたんだね

　まだまだ簡単なものしか作っていませんが、今後もうちょっと時間をかけて作るものにも挑戦してみたいです。

　おまけ　

　エイのように平たくなったマーリィと、さりげなく後ろを通るポンちゃんが何となく面白かったので、撮りました。

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