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誰のしっぽ？｜忘れたころにラウル君 ブログトップ

スロー・フード、スロー・ライフ　[本]

　辛永清『安閑園の食卓』読了。

安閑園の食卓.jpg

　台南の裕福な家に育ったお嬢様だった作者が、日本に来て夫と別れ、自活するために料理の先生を始める……たくましいんだよなあ。でも、これもしっかりと美味しいものを食べて愛情に包まれて育った基礎があったから、おたおたせずに悠然と暮らしていけるのだなと思わせるような内容。お料理の方は、しっかりしたもの過ぎて、とてもレシピ通りなんて作れないけれど。
　台南に行く前に読めるとなおよかったのに。


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タグ：辛永清 安閑園の食卓 レシピ 中国料理 エッセイ
2015-07-30 16:00  nice!(8)  コメント(2)  トラックバック(0) 
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コメント 2

溺愛猫的女人

こんばんは

わぁーこれは面白そう!
一青窈の「ママ、ごはんまだ?」も台湾料理が沢山出て来て、その中に"大根餅"の作り方が描かれていたのですが、あまりの大変さに一生作ることは無いなと思いました。

by 溺愛猫的女人 (2015-07-30 18:58) 

あーる

溺愛猫的女人さん
お料理もさることながら、何ともゆったりとした昔の台南の大家族の暮らす様子がセピア色に浮かび上がってきてとても良い本です。お料理は……「豚の血」とかいろいろ手に入りづらいものが多すぎて……できません。
by あーる (2015-07-30 22:14) 

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猫山モモコ。女子。ダイクマ駒岡店出身。姐御肌。まっすぐなしっぽがきれいな子でした。腎不全にて2011年10月30日永眠。享年15歳。
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猫沢ココア。女子。川崎市出身。丸くって、ちっちゃくって、ふわふわ美猫。2014年8月2日永眠。享年16歳。
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猫村福。女子。享年12歳（推定）。越谷市出身。猫生いろいろあったけど、最後はのんびり家猫暮らし。2015年1月16日永眠。
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猫須賀ハナ。女子。横須賀市出身。みんなの頼れる姐さんでした。野山を駆け回っていたのはうちではこの子ぐらいです。2022年3月18日永眠。享年18歳。
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猫須賀海。女子。2021年5月15日生まれの2歳。横須賀に生まれた陸海空三姉妹のひとり。うち史上一のお転婆さんで、運動神経抜群です！
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猫沢マリン。男子。2021年1月5日生まれの2歳。ソマリ。ブリーダーからのレスキューで、縁あって我が家へ。マイペースの食いしん坊でーす。
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猫柳ルビー。女子。2021年2月22日生まれ(にしちゃいました！）の2歳。たんぽぽの里さんから我が家へ。多頭飼育崩壊からのレスキューですが、ホントはもっと若いかも？