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健診前なのに [料理]

 さあて、毎年のことですが、12月は誕生月で、健康診断があります。ここ2年ほど抽選に外れて、苦しい[がく~(落胆した顔)]バリウムによる胃検診を受けていましたが、今年は胃カメラ[カメラ]に当選! やったね![わーい(嬉しい顔)]
 とはいえ、バリウムであろうと胃カメラ[カメラ]であろうと健康診断は健康診断なわけで、ちょいとばかり斎戒沐浴です。付け焼刃で禁酒[ビール]したり、筋トレ[手(グー)]したり。いや、まじ、去年、今年とテレワークが中心で、あんまり動いてないしさあ。[たらーっ(汗)]

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だから最近あんまり飲まないんでちね(海)
まあね

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健康診断ってそういうもの?(ラ)
そういうもんですよ

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ありのままでなくてもいいのかなあ(ラ)
まあまあ、そういうことでもないと禁酒しないからさ[ふらふら]


 とはいえ、週末くらいはちょっと飲んだりもして。仙台発祥のホルモン焼き屋の「ときわ亭」、最近は神奈川にも進出していますが、猫マスターが行きたがってしょうがなかったもんで……

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週末のお散歩[くつ]がてら、うちから一番近い日吉店に行ってみました

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ここはもつ焼きも安くて美味しいのですが

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テーブルごとに自由に注げるレモンサワーが飲んでみたかったんだって!


 だいたい制限時間[時計]の決まった飲み放題なんてものは、飲みすぎるのが当たり前……[ふらふら]帰りもヘロヘロと[モバQ]歩いて[くつ]帰りました。

 さて、こちらは平日。木曜日はだいたいが稽古の後に狂ったように飲む[ビール]というのが習慣なのが、今週は横浜武道場の道場が予約できなかったってんで、猫マスターと二人で近所の飲み屋へ。まあ、緊急事態宣言明けのお祝いってこともあるしね(言い訳)。

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突き出しに王冠レバー。ちょっと珍しいな[黒ハート]

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ハマチ、しめ鯖、タイの刺し盛で豊盃の燗酒がうまい

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ごぼうとレンコンのパリパリサラダ(我々の定番)

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上ミノの湯引き。これ、コリコリして美味しいんだよね[わーい(嬉しい顔)]

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ほー、へしこに大根おろしを合わせましたか

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ヤゲンを上げてブラックペッパーで。これも美味い


 お店はまだまだ大変でしょうが、ともかく少人数ならこうして外で飲める[バー][ビール]ようになったのは大進歩[くつ][くつ][くつ]だよなあ。また感染拡大[右斜め上]がぶり返さないことを祈ります。

[猫] おまけ [猫]


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 土曜日は薬をもらいに耳鼻科に行きましたが、暖かかった[晴れ]ので、窓辺や室外機の上で気持ちよさそうにしている猫達[猫][猫]に会いました。明日はまた雨[雨]だっていうけどなあ。[バッド(下向き矢印)]

[プレゼント] もうひとつおまけ [プレゼント]


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わかりづらいですが、土に埋けておいたなめこの原木からいつしか出てきていました!

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おお、立派、立派!


 バルコニーの日陰[曇り]には置いたけれど、かなり放りっぱなしでしたが、秋になったらちゃんとキノコができました![わーい(嬉しい顔)] 朝のお味噌汁に入れたら、なかなかしっかりした歯ごたえで美味しかったです。うちはキノコ向けの家[家]なのでしょうか。


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さらにおうち生活は続く…… [料理]

 やっぱり緊急事態宣言はあっさり延長。それによってようやく方向性の決まった仕事もありますが、もうちょっと余裕をもってやってくれるといいのになあ……といっても、コロナって何にも予測がつかないから仕方ないかあ。
 ま、どちらにしても今のところ出社率8割削減という状況は変わっておらず、相変わらず出退勤の時間は節約できます。それによって……

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ボケボケになりましたが牡蠣の佃煮を作ったり

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おつまみはもちろんご飯にもピッタリでした

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Tシャツヤーンで鍋敷きを編んでみたり。1作目

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2作目。ひっかけるところを作ったのが改善点

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調子に乗ってさらに編んだ洗面台前のマット


 なんか、糸の色の性質とはいえ、目[目]の検査みたいだなあ。

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どんどん作るねえ(ラ)
だってねえ、買いすぎちゃって糸がいっぱいあるわけよ

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ほー(紋)

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ちょい、ちょい(紋)

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実に興味深い![目](紋)

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くんくん……(紋)

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や![るんるん](紋)
楽しそうだね


 紋次郎もこんな童心に帰った遊びをするんだなあ、と感心しました。やっぱり、猫には糸玉[サッカー]でしょうか。


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おうち生活で [料理]

 おうち[家]時間に、作ったことがなかったものを作ってみたくなりました。きっかけは、前に仕事でお付き合いのあった韓国文化院のメルマガから。「おうちで韓国料理[レストラン]を作ってみよう」のテーマがユッケジャンスープで、お料理の先生が作っているのがとても美味しそう[黒ハート]だったもので……

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牛肉に下味をつけるのはお鍋の中でよし

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割とあっという間に出来上がりなのです

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ご飯を入れてユッケジャンクッパに


 材料は牛肉(アメリカ産の牛丼用切り落としを使いました)、豆もやし、ネギ、小松菜だけ。調味料にはダシダ、ごま油、トウガラシ粉等。隠し味にナムプラー(本当は韓国のしょっつるみたいなものを使うらしいのですが、これで代用)。本当は韓国産のトウガラシ粉を使えばマイルドに仕上がったのかもしれませんが、日本の一味唐辛子粉はけっこう辛い[どんっ(衝撃)]。ただ、本当に案外あっさりと、なんとなく本格的に思える韓国料理ができたので満足です。

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そしてこちらは猫マスターのなんちゃってシュクメルリ


 鶏肉の代わりに下処理してあった牛筋を使っていますが、これはこれで美味しかったりして。

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ふうーん、いろいろ作るねえ(ラ)
まあ出退勤の必要がない分、時間[時計]あるしね

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ぼくはカリカリで十分だけど(ラ)


 今うち[家]にいる子[猫][猫][猫]はみんなそうなのですが、人間の食べ物はほとんど欲しがりません。ライチなんかは缶詰もさほど積極的に食べるわけではなく、どちらかといえばカリカリストです。
 おうち[家]時間[時計]が増えたからといって特に凝ったものを作るわけではないのですが、これまでは何となく作ってこなかったお料理[レストラン]に、きっかけがあれば挑戦してみようかな、なんて。次は何を作ろうかなあ。


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やっぱり、美味しい [料理]

 さて、シラスのオリーブオイル漬け、美味しかった[レストラン]のと、1週間程度で食べきったほうがよいというのもあって、すっかり食べてしまいました。

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パスタにトッピングしたし(少しタラコも入れてある)

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お豆腐にも載せました


 いいお豆腐は、オリーブオイルと塩で食べさせたりするからねえ。お豆腐とのコラボ、きよたんさんがコメントに書いてくださっていたのをさっそくいただきましたが、案の定美味しかった[わーい(嬉しい顔)]。ありがとうございます! お豆腐自体は別に普通のスーパーの安いお豆腐なのですが、なんか高い[有料]やつっぽく見えるし。
 このほか、トーストしたバゲットにも載せました。次作ったら、今度はピザ皮に載せてみようっと。
 まあ、これも二人とも毎日に近いくらいずーっと家[家]にいるから、ランチ[レストラン]でもさっさと食べきれるわけですが。

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仲良く猫マスターにブラッシングされるライチとハナちゃん

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あー、気持ちいい[るんるん](ラ)

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もうすっかりハナ姐さんとは打ち解けてますしね(ラ)

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はあ? 何言ってんの?(ハ)
え? 違うの? ハナちゃん

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だってあいつ、いまだにトイレ[トイレ]のぞく[目]のよ[むかっ(怒り)](ハ)
あー、それは……困ったもんだねえ[たらーっ(汗)]

 

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簡単で美味しかった [料理]

 しらす干しが安かったので、前から作ってみたかったオイル漬けをつくってみました。

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にんにくのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで煮立てて、シラスを入れてさらに煮る

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塩コショウも少し入れます

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にんにくは桃屋のみじん切りを使ったので楽勝だ


 木曜日のオンライン飲み会の時に、クラッカーに載せたらおいしかった。翌日のお昼に猫マスターがパスタをゆでてくれて、これで和えたらおいしかった。チャーハンなんかでもいいかもしれないなあ。
 1週間くらいで食べきるように、ということですが、美味しいからこれは食べちゃえそうです。

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よかったですね、おねえさん(紋)
まあせっかく家[家]にいる時間[時計]が多いから少しは作らないとね




 昔、故・福ちゃんもよくこんなふうに頭をこすこすしながら寝てた[眠い(睡眠)]なあ。血がつながっているわけでもないのに、似たようなしぐさをする紋次郎です。


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豚でもいいな [料理]

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あれ? 今日もいるの?(マ)
はいはい、すいませんねえ


 今日も今日とて、在宅[家]勤務。
 こんなに毎日家[家]にいることもないので、また何かちょっと凝ったもの[レストラン]を作ろうと思い、タンシチューなんてどうかなー、と思いました。そこで牛タンを探したのですが、近所では見当たらない。しかしふと思いついてクックパッドを見てみたら、「豚タン」のシチューの作り方も載っていて、しかも牛タンよりも処理が簡単だというではないですか! 豚タンなら売ってるんだよね、ハナマサ+で。

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オーストラリア産冷凍豚タン。ちょっとグロだな[たらーっ(汗)]

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適当に切って……

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赤ワイン[バー]に漬けて、そのまま圧力鍋にかける

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完成!


 実際には、最初に軽く炒めてから赤ワイン[バー]に漬けて圧力鍋[ダッシュ(走り出すさま)]で30分[時計]ほど。その後は普通にビーフシチュー[レストラン]を作るように市販のルーを使って作りましたが、その出来栄えは……! たぶん言われなかったらこれ、牛タンだって思うかも。ちゃんと柔らかくなったし。いいなー、これなら別に無理に牛タン探さなくてもいいじゃん。[わーい(嬉しい顔)]

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いい匂いじゃないの(ハ)
案外手がかからずに美味しいのができたんだよ[黒ハート]


 すっかり気をよくしたおねえさん。何しろ豚タンだと4本もあっても700円[有料]やそこらです。これはコスパも最高だなー。また作ろう[るんるん]

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ひゃはははは!(ラ)

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やったね、おねえさん!(ラ)
爪とぎに撒いたマタタビのおかげで、ライチ、若干ラリってます[たらーっ(汗)]


 ところで、今日も3時[時計]にマーリィがおねだりをしに来て、みんなにおやつ[バースデー]を上げたのですが、今日は全員にちゅーるを出しました。女子はいつもの通り美味しそうに食べたのですが、男子連中はもう一つ。紋次郎はにおいをかいでそっぽを向き[どんっ(衝撃)]、ライチは半分食べて遊びに行って[ダッシュ(走り出すさま)]しまいました(残りは当然マーリィ姉さんが強奪します)。
 あれれ? と思っていたら、あとからそーっと紋次郎がやってきました。そこで、女子連中には内緒でとろリッチを出したら、夢中でなめるではありませんか![がく~(落胆した顔)] ライチも同様で、のちゅーるの時とは打って変わって、完食です。

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やっぱり僕はこっちがいいな[黒ハート](紋)
もしかしてあんたたち、グルメ?

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炬燵の中にもぐっているライチも……

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どうせなら僕もこっちがいいや[るんるん](ラ)


 女子連中はあまり食べ物にえり好みをしないのですが、紋次郎とライチは案外、グルメボーイズ[ぴかぴか(新しい)]のようです。[ふらふら]


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久々の外飲み [料理]

 土曜日、行きつけの居酒屋からDM[mail to]が来ていて、つまみのラインナップが美味しそう[レストラン]なので行ってみることにしました。が、行ってみるとなんと満席! くそう、DM[mail to]が来たらすぐに予約の電話[電話]を入れるのだった! でも、気を取り直してもう一軒、近くにとてもおいしいお店[家]があるので、そちらに電話[電話]を入れたらOK! やったあ!

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本日の地ビール[ビール]

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おやじのおから。こってりとさっぱり

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レバー、おいしいんだ、これが

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日本酒は義侠、菊姫なんかいただきました

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おやじの煮込み

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芝海老のから揚げ

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刺身盛り合わせ

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きのこのバルサミコソテー


 久々に行ったのですが、やっぱりおいしかった[るんるん]。ただ、猫[猫]ちゃんのいる居酒屋さんなので、会えるかなあと思ったら、なんと数日前から行方不明で、店主が一所懸命探しているところだという(後からFacebookで知りました!)早く見つかるといいなあ。

[猫] おまけ [猫]


 居酒屋の子とは違いますが、土曜日に川沿いを歩いていて[くつ]出会った外猫さん。

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ちら

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と、振り返ったと思ったら……

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もう一匹いました

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なにやってんだ、おまえ

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媚び売ってんじゃねえよ なによ、ほっといてよ

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あんたもやってみりゃいいじゃん おりゃ、できねえよ


 外猫ちゃん[猫]にもいろいろなタイプがいますが、どの子もみんな、可愛いです。[黒ハート]


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自由研究 [料理]

 さて、この週末、猫マスターは学生たちと合宿で猪苗代に行って[新幹線]いて、おねえさんはにゃんず[猫][猫][猫][猫]と一緒にお留守番です。まー、逆のことが多いからねえ。というわけで、たまったお洗濯[ブティック]をしたりして過ごします。
 ところで、2年くらい前に信州に行って、ネットに入った鬼ぐるみを買ったのですが、まー、硬くて硬くて[パンチ]、専用のナットクラッカーを買っても割れる[どんっ(衝撃)]ものではない。が、先日たまたまネット[iモード]でその簡単な剥き方を見つけて、実験してみることに。

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一晩水に浸けておいたのを、フライパンでよく煎ります

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おお、果たして割れてきた!!

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そこにマイナスドライバーを突っ込むと、このとおり!

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爪楊枝でほじくり出すのはそれなりに面倒くさいのですが

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何コレ、いい匂い![黒ハート](マ)
珍しいものに興味を示したね。にゃんこのおやつじゃないですよ[わーい(嬉しい顔)]

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砕いてくるみ味噌を作って

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シソ巻きを作って、なんか、失敗……


 宮城(だけでもないみたいだけど)の郷土料理ですが、なぜか母親に「あんたコレ好きだよね」とずーっと言われていました。そりゃ、あったら食べるけど、これが「好き」と発言した記憶は自分自身には全くない。母はこれが好きで、よく買っていたのですが……もしかすると何らかの誘導尋問があったのか……まあ、いいんですが。
 失敗の原因ですが、売ってる大葉が小さかった[ふらふら]。っていうか、仙台で買うシソ巻きのシソの葉はずいぶんと大きいのだな、と改めてわかりました。くるみ味噌をシソの葉で巻いて、揚げ焼きにするのですが、なんかぐちゃぐちゃだあ[がく~(落胆した顔)]。食べられないというものではなかったのですが、味噌自体も、もうちょっと甘くすればよかったな。[ふらふら]

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あつー[あせあせ(飛び散る汗)](紋)
そんなところにめり込んでいるからじゃないの?

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やっぱ、フローリングが(ラ) 涼しいわよ(マ)
君ら、階段が好きだね

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外も涼しくはないわね(ポ)

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ねえ、今日お兄さんは?(ラ)
猪苗代だってよ

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あっちは涼しいのかしら
山だから、こっちよりはましじゃないのかな


 今朝は、「こっちは19度。快適」というメールが来ました。そのくらいの気温で稽古なら、爽やか[ぴかぴか(新しい)]でいいかな。

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大量に出たくるみの殻は、バークチップ代わりに鉢植えに入れてみました




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連休には [料理]

 連休初め、近くに開店してからずーっと入ってみたかった焼き鳥屋[家]に行ってみました。前に一度行ったときに、満席で入れなかったんだよね。うち[家]から歩いて[くつ]5分[時計]やそこらなので、美味しいといいなー、なんて。

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近所にもテッポウユリ[かわいい]が咲いていました

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つき出し

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鶏刺し三点盛り

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焼き鳥盛り合わせ(塩)と、どぶろく

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鶏皮ポン酢

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塩うにクリームチーズに

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筋子とくれば

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まー、こっちも進むわけで……

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イベリコ豚ときのこの炒め物


 おつまみがどれも美味しくて、しかもありきたりではなくちゃんとオリジナリティーを出しているのがエライ。マスターがちょっとオネエ[キスマーク]っぽかったけど、美味しければ何でもよかろうと。で、そんなに高くもないので、新しい行きつけのお店[家]ができたかなあ[わーい(嬉しい顔)]

[猫] おまけ [猫]


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ニトリでい草クッションを買いました

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「猫あつめ」に似たようなのがあってほしくて買いましたが、なんか、取られちゃった……[ふらふら]
いいね、これ(ラ)


 ところで、お休み中、ライチ君が一度大パニック[どんっ(衝撃)]になりました。
 おねえさんのお薬の入っていたビニールの手提げ袋で遊んでいたのですが、そのうち持ち手が引っかかって、どんなにバックしたりゴソゴソしたりしても取れなくなっちゃった! どうするかなーと見ていたら、いきなり部屋中を狂ったようにダッシュ[ダッシュ(走り出すさま)] しっぽがぼんぼん[モバQ]になりました。何とか取り押さえてビニールを取ってあげたのですが、しばらくは半べそ[もうやだ~(悲しい顔)]って感じでした。びっくりしたね。
 昔よく故・モモ姐さんはビニール袋を肩に引っ掛けて何食わぬ顔で歩いていたので、特に心配もしていなかったのですが、ライチ君は怖かったみたいです。[がく~(落胆した顔)]モモ姐さん、悠然と歩いていて、途中ビニール袋に荷物を入れたりするとむっ[むかっ(怒り)]とするくらいで、実に落ち着いていたのですが……猫ごとに個性が出るなあ。



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連休あれこれ [料理]

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おかえり~(ラ)
ライちゃん、お留守番どうもありがとうね


 さて、一泊旅行から帰ってきてもまだ2日も休みがあるなんて、夢のようです[るんるん]。ま、過ぎてしまうとやっぱり夢の如しなんだけれども。この2日間にやったことと言えば……

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バルコニーの白ゴーヤと緑ゴーヤを収穫して

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白ゴーヤのガーリックバター醤油炒め

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ゴーヤチャンプルーを作りました


 白ゴーヤは、「白にがくん」という品種を買って育ててみたのですが、確かに苦みは少ない。ネットで見た調理法で作ってみたのですが、なんだか見た目、イカの炒め物みたいです。美味しかったけど。
 の方は、もうちょっと大きいのが成ってくれるといいなあ。肥料入れないとダメかなあ。
 そのほかやったことと言えば……

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コウモリランの鉢植えを板付きに仕立ててみました


 ほしかったコウモリランの苗を、図書館[本]の帰りに見つけて買ったのですが、どうせ育てるなら板付きに挑戦してみようと……ホームセンターで端板を買ってみました。苗をビニル鉢から出して根の土を洗い落とし、水苔でくるんで板にくっつけてみました。YouTubeの仕立て方の説明を見ると、ちゃんと板に着生するにはなんだかんだで1年近くかかるらしい。それまで枯らさないようにしないと……がんばります。[ふらふら]